就像他现在点杜山做临时管事，也不是因为偏心他和杜老木匠的交情，而是杜山目前最踏实最认真。
而他没时间管其他人就想杜山看着管。要是杜山压得住，那杜山就转正当管事，要是不能反而被杜汉生几人折腾住了，那就没办法了。
禾边一说，小王有些将信将疑，但又想禾边现在是老板，手底下都有人了，说的话说不定有几分道理。
小王笑道，“怕啥，真要折腾我，我就跟着你来种菇，到时候自己卖菇发财当老板，跟禾老板混！”
等装车结束后已经是中午，小王赶车走后，禾边开始给几人算账。
几人第一次摘很小心生疏，即使禾边教过长到什么样的菌能摘，摘的时候基本上每个人都要问一次，导致禾边没功夫摘了，全回答问题了。
每个人都不自信忐忑，谁要是摘的不错，禾边就大声鼓励肯定，一开始几人都不习惯，他们又不是孩子，但是听着别人被肯定多了，那股劲儿就上来了，渐渐地也被肯定自信多了。
选摘菌菇这一阶段，基本带过一手，就会了。
采摘后要用小刀把菌棒上的菇脚清理干净，不然会引发霉菌和腐烂，这些小细节活也费时。
所以八个人带禾边和赵福来十个人，摘得还没平时他们自己斤数多。
禾边没记账，地板上珠珠用黑炭头歪歪扭扭记着，禾边看地上斤数时，赵福来脱口而出道，“赵水生十斤，赵耀辉十五斤，赵桃云五十斤，田芬四十三斤，杜汉生十八斤，杜旺德二十斤，杜田多二十二斤，杜山三十斤。”
他开面馆别的不说，那银钱一道上绝对烂熟于心，还有食客口味偏好他也记得一清二楚。
还有每次家里公中开支，每个人随口问一句，他都能说的清清楚楚明明白白，就连柳旭飞都说赵福来天生的账房先生。
这些男人看向赵桃云和田芬，面色尴尬又很随意不在乎，赵旺德道，“摘东西这种小活儿，还是你们哥儿女人干得顺手，我们老爷们也不拿这工钱，我们是出力气的。”
杜田多等人也纷纷点头，他们老爷们自然比不过拿绣花针的人仔细。
杜山道，“人家多就是人家多，这会儿到犯不着否认了。就像咱们等下干活儿的时候，他们也不会觉得咱们天生就力气大吧。这都是手边活儿，只要认真仔细，斤数就会上来。”
杜汉生斜了杜山一眼，但碍于禾边在场没说什么。
禾边道，“下午摘的继续摘，干活儿的干活。”
田芬这会儿就有些犹豫了，摘菌菇一早上使劲赚了八文钱，还有三斤得记着下次凑满五斤算一文。
摘菇显然没有干杂活划算。
他问禾边他一早上能摘多少斤，禾边道，“你和桃云第一次摘有这个速度很快了，像我熟练了，一早上摘个八九十斤甚至百来斤也不成问题。”
田芬一听就心动了，又问禾边道，“那我摘完菇，我还可以干其他杂活小工吗？”
赵桃云道，“明天是要下半夜就来吗？”
他是听说杜家这生意虽然赚钱，但是基本都是半夜摸出来的，。而且杜家人白天还继续干活，所以得钱是快，但辛苦也是真辛苦。
但这点在赵桃云看来，有钱赚，他就是几天不睡觉也打鸡血，只要自己手里有钱，心里哪还有什么苦累。
他瞧禾边肯定也这般想的，不然怎么瞧他脸色不带一丝疲倦，反而红光满脸眼神都有光。
禾边道，“是的，平菇不能放，得当天要新鲜的。”
基本下半夜就起来摘菇，天不亮就出发去城里，到了酒楼也才刚吃过早饭的时辰。
平菇这东西不能放，要是扎堆过夜第二天保管发热，烂了。
就是摊开晾着也没这么多地方，而且收效也甚微。
现在城里掀起晒干货的动作，所以才有白天酒楼亲自来收。
禾边道，“你们要是怕辛苦，也不用天天来，就是不来的一天要提前给我说，我好重新招人。”
赵福来心里跺脚，这么好说话，哪成什么规矩了。到时候临时喊人，才知道多麻烦多被动。
可禾边是这样想的，怕人放鸽子，还不如提前说清楚，自己也有动作好准备。
请假多了的又态度不端的，他自然不会再要。
而且他自己是辛苦过来的，自然知道赚钱的机会多难得。
田芬对赵桃云还是有危机感的，生怕抢了他的前头，她道，“能来怎么不能来，我下半夜摘了菇，白天还能干杂活。”
赵桃云惊讶他的勤快，田芬道，“你个没成亲的哥儿自然吃不了这种苦，等你成亲了就知道了，天不亮就起来烧饭喂猪，一天地里忙到晚，回家还得给男人做饭。辛辛苦苦手里一文钱都没有，买米打醋的钱还得伸手问男人要。”