姜停云深呼吸了一口气,认真地看向刘伯:“我听到了以岭,那是我爸爸的名字。第三个遗愿是关于我爸爸的吗?”
刘伯停顿了一会:“听错了吧,哪有什么以岭,我大概说的是怡琳,那是我年轻时候老相好的名字。”
姜停云:“..........”
刘伯不想说,就没人能从他嘴里弄出事实。
姜停云愤愤地切着手里的番茄,刘伯这人,简直就是个糊弄学十级大师。
当年爷爷和爸爸之间到底发生了什么?
这个疑问一直盘旋在姜停云的脑海里。
唯一可能知道这件事真相的刘伯,却偏偏讳莫至深。
“看我什么时候搞点好酒...灌醉你一次。”姜停云恶狠狠地想道。
......
等番茄全部切完剁碎,姜停云重新起锅烧油,准备开始炒菜。
昨天做那松鼠鳜鱼的时候,香气飘了出去,那殷元一还大声常嚷着,说都闻到酸酸甜甜的味道了。
刘伯当时就借口,明天要出一道新菜。
姜停云也不完全忽悠人,今天就做一道酸酸甜甜的新菜,茄汁大虾。
这茄汁她也不含糊,没有用番茄沙司,而是把方局长催生的最后一点番茄全摘了。
“掌门,虾子处理好了。”
姜停云接过大虾,先下油开始煎虾。
虾壳微微脆了,待会这茄汁的滋味才能完全沁入这虾肉,吃起来滋味才更加。
“差不多了。”
姜停云捞出大虾放一边备用,用这煎虾的油直接做起了茄汁。
虾油中下入葱姜蒜,逼出香味后捞出来,把全部剁碎的番茄细丁倒入锅中。
中火慢炖,西红柿中的水分逐渐挥发。
先炒干,再重新加入清水,这番茄口感更沙,香味更猛烈。
等番茄完全熬透,酸酸甜甜的气味出来,姜停云加入盐、糖、胡椒粉等开始调味。
如果是用普通番茄,最好再加入一些番茄沙司,味道会更加浓郁。
只不过姜停云这是自己种的番茄,那番茄的味道已经足够霸道了。
随着汤汁越来越浓郁,姜停云拿出密漏重新过滤了一遍。
此刻这茄汁看上去颜色鲜红,质地浓郁,明明没有加其他复杂的东西,只是番茄,加上最基础的调味,然而已经足够诱人。
她将这大虾倒入终于熬制好的茄汁之中,大火收汁,整个虾体裹满了酸酸甜甜的番茄汤汁。
一股子难以言喻的酸甜鲜香滋味扑鼻而来。
“完成了,准备开饭!”
第164章特殊的竹林
如果说什么口味最受人欢迎。
甜、酸、辣,这三种肯定排列在前。
而这排列组合里,酸甜尤为让人喜爱。
不同的地域,不同的人文环境以及饮食习惯,都孕育出了同样酸酸甜甜的菜色,譬如江南地区的松鼠鳜鱼,又到东北的锅包肉,可见这酸甜口味受众之广了。
因此,这茄汁大虾刚端到取餐区,那股子酸酸甜甜鲜鲜的滋味一散发出去,就吸引着紫盖山成员们端着餐盘往那赶去。
“昨天就是这个味道,真的出新菜啦!酸酸甜甜就是我!”
殷元一动作最快,哧溜就跑到最前面,给自己打了一盘子大虾。
其他人也不甘示弱,纷纷抢起了新菜。
姜停云偷偷从后厨伸出个头往外探去。
只见食堂里大家都在美滋滋吃着大虾,鲜美紧实的虾肉,裹满了浓郁的红红酱汁,众人表情看上去都很是满意。
其中不少人,虾都吃完了,还拿着那充斥着番茄酸甘,滋味简直无与伦比的汤汁拌着饭,香喷喷往嘴里送。
姜停云心中一乐。
嘿嘿,看来又成功糊弄了一天!
自己种的番茄做出来的菜,真是到哪里都很受欢迎。
只可惜番茄成熟需要的时间长,目前方局长催生的这几棵已经全部摘完了。
剩下那些番茄目前都才长了几片叶子,还都是小苗苗,距离挂果时间还久呢。
近来岛上气温适宜,温度稳定在十度以上,这些提前育苗的蔬菜过一段时间需要栽到外面翻好的土地上定植。