其中一个年纪稍轻些的男子说道：“那好吧，就信你一次，若是不好吃，你们可就别怪我们不客气。”
苏岑点头微笑：“多谢各位爷得到体谅，我们这就去准备。”
说完，便和婉娘退出雅间，急忙往着厨房走去。
到了厨房，婉娘有些担忧地问着苏岑：“你真有把握用着其他的鹅肝也能做出让他们满意的菜？若是他们不满意，可就更麻烦了。”
苏岑一边挑着东西，一边说道：“事到如今，也只能一试了。”
虽不能十成相似，但是**成总归有的。
说着，苏岑想到一件事情，对着婉娘小声道：“这鹅肝也是只对世家供应，这些人是怎么知道的，你私下里去查查看。”
苏岑怀疑是有人故意的。
婉娘听了苏岑的话，神色一凛，点头道：“你说得对，这事儿透着蹊跷，我这就去安排人查。”
等着婉娘走了，苏岑就在厨房里边儿忙碌了起来，黑水鹅是满月楼里常有的食材，鹅肝什么的都放在一旁，苏岑挑选了几只瞧着不错的，动作娴熟地处理着。
她先用细盐和香料轻柔的揉搓鹅肝，让味道慢慢地渗透进去，然后将处理好的鹅肝放入蒸锅中，用小火慢慢蒸，让鹅肝在热气中逐渐变得柔软、细腻。
在蒸的过程中，苏岑又开始调制酱汁，最后加入了甜酒。
鹅肝蒸好了，苏岑将其取出，放在一旁稍微晾凉，然后用刀切成薄片，稍微用火炙烤一番后，摆盘成精致的形状，最后将调好的酱汁轻轻浇在鹅肝上。
婉娘回来的时候看着这道菜，一时分不清是什么。
“你这也太像了。”
苏岑将排骨也放了上来，确实与白羽鹅肝很相似。
“尝尝。”
婉娘有些犹豫的夹起了一块，放入口中慢慢咀嚼，她的眼神先是有些惊讶，随后露出了欣喜之色：“嗯这个口感，虽然和白羽鹅还有些细微的差别，但真的已经很接近了，而且这个酱汁的味道浓郁醇厚，和鹅肝搭配得恰到好处，还多了一丝甜酒的味道。”
苏岑微微一笑：“论起吃的来，还是你会。”
两人端着菜品再次来到雅间，那些闹事的客人正等得有些不耐烦，苏岑将菜放在桌子上，笑着介绍着：“各位爷，试试看吧。”
还是那个年轻男子先动起了筷子，他夹起一块鹅肝放入口中，赞道：“这味道确实是不错。”
苏岑和婉娘顿时松了一口气。
这时，婉娘安排去查探消息的伙计匆匆赶来，在婉娘耳边低语了几句。