“这调味是啥,又窜又香。”
“我叫它十三香,用十三中香料混合成的。”
“那也太厉害了!”
...
一通忙活,厨子在江芷的指挥下做出了五菜一汤。
小葱拌豆腐、麻婆豆腐、红烧腐竹、毛血旺、小炒黄豆芽,豆芽豆腐汤。
江芷拿起筷子开始招呼大家试菜。
“来来来,别客气,都来尝尝。”
她先夹了块毛血旺里的豆腐皮,还没填嘴里,后出门被推开。
未见其人,先闻其声。
“什么东西味儿这么窜?”
来人是望春楼的少东家。
他在附近办事,店小二在路上碰见,就跟他提了一嘴,恰好东家也就是他爹不在府城,他便来走一趟。
本来只是走个过场,没想到直接被窜天的气味给香迷糊了。
掌柜赶紧送上自己的筷子,解释:“这位夫人是御厨后人,想跟咱们酒楼谈合作,这五菜一汤都是按照这位夫人提供的方子做的,这会儿正等着试菜。”
望春昭生在富窝里,吃穿用度自小都是顶好的。
家里又开着酒楼,嘴上就没亏过,什么稀罕玩意都是第一个尝。
但今日这几道菜,特别是原材料,他见都没见过。
江芷知道能掌事的人来了,自动往后撤了一步,但筷子上的豆腐皮又不能重新放进盘里,于是偷偷给吃了。
里正瞧她一眼,气得两眼一黑。
咋就那么鬼祟,简直没眼看。
好在望春昭的眼里只有菜,没有注意到江芷。
他接过掌柜递过来的筷子,先夹了一口红彤彤的毛血旺。
这玩意没见过,而且香气十分霸道,他最想尝。
一口下去,又麻又辣,舌头像是在打架,辛辣刺激的口感划过食道带来一股灼烧感,烧得人理智全无,回神时,手已经又夹一筷子放进了嘴里。
江芷害怕第一次吃辣椒,给人吃出毛病来,赶紧在一旁介绍其他菜。
小葱拌豆腐鲜嫩爽口,麻婆豆腐麻辣鲜香,红烧腐竹劲道又多汁,小炒黄豆芽脆爽清新,豆芽豆腐汤解腻圣品。
而望春昭最最喜欢的还是毛血旺。
这玩意它吃着上瘾。
这个时间,望春昭已经用过饭,可手根本不管胃的死活,又吃了近乎一个正餐的量,坐都坐不下来。
实在吃不下,他才想起御厨后人,赶紧客客气气地将人请到雅间。
这是财神爷给他送钱来了,可不敢怠慢。
“这位夫人,您想怎么个合作法?”望春昭也没迂回,直截了当地问。
“两部分。”
江芷道:“第一部分是菜谱,有两种合作方式,一种是卖给你们的同时也会卖给其他酒楼,只是会给你们区域保护,比如说您的酒楼开在府城,我卖下一家需去别的府城,第二种是买断,菜谱只卖你们一家,但价格会稍贵。”
“第二部分是食材,食材也分两种,一种是跟我们采买,第二种是买方子,我教你们做,但你们只能自供自给,不能卖给外人,毕竟如今日子不好过,我们村还指望这个赚点买粮的钱。”