他先做出来一块，再用小木铲把豆腐切成小块，让客人们自己用竹签扎着试吃，这些都是阿相教的。
滑嫩的豆腐一进嘴就瞬间散开，像是水一样滑进喉咙里，偏偏还有肉香的辣酱佐味，两者相碰，就像是同时吃了肉和豆腐，味道别提有多好了！
“好吃！你这辣酱真是百吃不厌！要是再甜点就好了，我喜欢吃更甜的！”
“你还想一颗老鼠屎坏一锅粥啊？你回去自己拿糖拌拌，我们爱吃辣的哈哈哈！”
“照哥儿快给我来两块！又热乎又辣，吃完感觉身上都能暖和！快快快，先做我的，我婆娘在家等着呢！”
“你打二十多年光棍了，少拿莫须有的婆娘说事！别理他，先给我做，我比他更急！”
这是每次上新吃食都会发生的事，他们满嘴胡扯的吵着，却是从没有真闹起来过，一起吃东西都吃眼熟了，若是知道谁没吃到新吃食，见到还会特意告诉一声。
元照的好生意，有一部分原因是他们口口相传来的！
元照先是做了一份给旁边的包子叔，紧接着才笑着给他们做，特意问过每个人的口味，要偏生还是全熟，问的次数多了，后面排队的那些客人不用他问，便自觉开始说自己的口味，倒是也省去了他许多口舌。
他带的豆腐不多，很快就卖完了。
“你得多做点啊！我就没吃到过新鲜热乎的，之前那炒肉片也是，每次我来就卖完了！”
“你嚷啥呢？你下次早点来排队啊！他们来出摊出得早，不排队你就喝西北风去吧！”
“你吃着豆腐不腰疼！算了，给我来俩鸡蛋饼！”
元照边做边赔不是，“真是不好意思，这小食是刚想出来的，怕不合大家的胃口卖不出去，就想着少做一点，明儿我们多备点。”
“好吃！元老板手艺不错，这吃食又是你那秀才夫君想的吧？张姐姐有个好儿子啊！”
客人们和他们熟，一句话下来各个都夸到了，就连收钱的元沅都没少挨夸！
虽然知道卷饼生意不好，但元照还是带了些面糊，他还惦记着那些小乞丐，反正是卖不出去的东西，能让他们果腹也是好的。
他照旧摊了很多卷饼皮，再抹上酱，就到小乞丐们常去的街巷了。
元照一过去瞬间就被盯上了，一双双眼睛盯着他，有惊惧、有警惕、还有惊喜。
“元老板，是元老板来了！”认得他的小乞丐立刻小跑到他跟前站停，“元老板你来看我们吗？”
元照点点头，“摊子上还剩点面糊，做了点小饼子给你们吃，往后这个时辰明你们就找个跑腿的过去拿，我没空经常过来。”
“……谢谢元老板。”
他们红着眼双手接过卷饼，嘴里说着老成的讨喜话，不住弯腰道谢，目送元照离开。
“大哥，元老板真好，还把剩饼子给咱们吃！”一个小毛头把露在外面的脚趾挤回鞋里，一手捧着香喷又热乎的卷饼，欢喜的像是过年一样。
被叫做大哥的孩子看着手里的卷饼思索着元照刚刚说得话。
他轻声道：“不是剩的。”
是元老板心善，特意做了给他们吃的。
在街上出完摊，元照又推车到书院那边去，就剩鸡蛋饼能卖，也就不需要三个人都过去了，就让师张氏带着元沅先去香香楼后院了，他一会就直接过去了。
出乎意料地是，今儿书生们都像往常那样挤在门前要买卷饼吃。
元照眨眨眼，“这几日生意都不好，我做卷饼的面糊带的不多……炒肉片和石板豆腐也卖完了，就鸡蛋饼还能卖……”
他笑得很尴尬，确实没想到会这样，毕竟按照前几日的情况来看，今日顶多会有人买他的鸡蛋饼吃，至于卷饼也只有程度和傅英几个更熟的书生买。
“你明日还是如常做吧！我们当真是受不了了，书院的卷饼本就味道差，这几日更是难吃，饼子都凉得发硬，酱料也很不是滋味。”
“何止……其他堂里有吃了卷饼拉肚子的，整整一夜没睡！”
“那卷饼也不好吃，不知为何我们总是吃，还是这段时间总是生病，实在是受不住，才不吃了。”
元照没想到他们居然会这么难受，便赶紧答应回头照常准备，也一并将剩余的面糊都做了卷饼给他们，只是面糊不够，他们就只能两人吃一个。
鸡蛋饼也全都卖完了，这在之前都是没有过的事。
不过书生们还记着他说的石板豆腐，也特意叮嘱要多做一些，就算做不到也得悄悄给他们留点。