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第五十章 案子破了(1 / 2)

麻爷又闻到黄载芳家里的肉香。

他走到郝全家门口,那香味儿顺着风飘过来,钻进他的鼻子里,勾得他肚子里的馋虫直打滚。

就立在百步开外,立在那进而一动不动,等着人家叫一声麻爷。

只要叫一声立刻抬动脚步进屋。

但始终没有人叫他,眼看肉端上桌了,猫狗都进屋了。

麻爷就在门口晃动着身子,弄出些脚步声音,再干咳几声,将一口浓浓的痰吐向一根树干。

还是没有人叫他。

不过看清了,是马上要做新郎的郝全和要做新娘的黄载芳一起吃肉。

这次麻爷径直走了进去,端一只凳子在桌边坐下。

“麻爷。”载芳叫了他一声。

“载芳啊,炖羊肉呢?“。

“可不是嘛,今儿个赶集买了二斤羊肉,炖了一下午了。“

麻爷来到锅边,掀开锅盖。

热气“呼“地一下扑在他脸上,他眯起眼睛,深深地吸了一口气。锅里的羊肉已经炖得酥烂,汤汁浓稠,上面飘着一层金黄的油花,几块带皮的羊肉在汤里翻滚,皮肉已经分离,露出里面粉嫩的肉。

“火候正好。“麻爷咂了咂嘴。

“这羊肉啊,就得炖到皮肉分离,入口即化,你这火候掌握得不错。“

载芳勉强笑了一下:“麻爷是行家,您说好,那准没错。“

郝全坐在堂屋的椅子上,冷眼看着麻爷。

麻爷权当没看见,自顾自地拿了碗筷,盛了满满一碗羊肉。

羊肉入口的瞬间,麻爷满足地向空中哈了口气。

麻爷见过狗和狼都用这样的方式表达肉食的快感,它们吃着吃着,会突然抬起头来,向空中哈一口气,长舌头灵活地在嘴里反复摇荡着。

是啊,将好吃的东西吃进肚子里,如果不能找到一种方式来表达这种快乐,那是多么煞风景的事情。

羊皮软糯,带着胶质,在嘴里化开,满口生香。

麻爷夹起一块带皮的羊肉,在灯光下仔细端详。

羊皮呈现出琥珀般的色泽,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉纹理分明。

“这羊是吃草长大的。“麻爷一边嚼一边说,“肉里有股子青草香。“

载芳连连点头:“可不是嘛。“

麻爷又舀了一勺汤,汤汁浓郁,带着羊肉的鲜香,还有花椒、八角等香料的复合味道。他喝得“咕咚咕咚“响。

郝全终于忍不住了:“麻爷,您这是要把我家的锅底都舔干净啊?“

麻爷抬起头,嘴角还挂着油花。

他嘿嘿一笑,露出一口黄牙:“郝全啊,你这就不懂了,羊肉要趁热吃,凉了就没那个味儿了。“

他说着,又夹起一块羊肉,这块肉带着脆骨,咬下去“咯吱咯吱“响。

麻爷眯起眼睛,细细品味着脆骨在齿间碎裂的快感。

羊肉的香气、汤汁的鲜美、脆骨的爽脆,在口腔里交织成一场盛宴。

“载芳,周贵今的案子破了。”麻爷冷不丁地说。

麻爷讲完这话时眼睛紧紧盯着二人看,二人脸上立即显露出惊疑的神情。

“破了?我们怎么不知道?那谁杀了贵今?”

“案子当天就破了。”麻爷又嘀咕一声。

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