那筋道爽滑的皮肉散发着鲜咸的卤香，又极具鹅肉本身富含的鲜美，好吃极了。
这个老刘！
真看不出来，这条潮市街汇聚了众多潮市小吃、特产民俗的店铺，这家卤鹅摊连个门面都没有，偏安一隅地坐落在街道尽头的角落。
就是这么个不起眼的移动摊，居然有个大隐隐于市的扫地僧。
第165章 潮市假日（5）
扫地僧老刘端着个餐盘走到周年年他们那一小桌。
刚刚他就留意到, 这两位客人桌上摆放了潮市粿，点米饭也不过是想搭配卤鹅尝个味道，外地游客到潮市就想把当地的特色美食吃个遍, 一天厉害的能吃十来顿呢，可别把他们撑坏了。
他笑呵呵地把两个白色中等大小的碗分别放到周年年和沈知节面前后, “你们先吃着，不够就叫我, 想吃什么也直接叫一声就行。”
他扭脸又和老客闲摆了几句, 才开始重新忙碌切鹅。
似曾相识的餐馆经营方式, 看着没有油污的桌面，以及刚送来的边缘干干净净白瓷碗, 周年年刚按捺住内心的感慨，就听到身边人的点评。
“老刘还真是个有心人”。
这碗底浅, 呈喇叭状，大碗口径盛的米饭不会太多，沈知节心想。如今粮食价格低廉, 但也不是浪费的理由。这样浅的碗, 就避免即使吃不完浪费的也不会太多。
喜欢吃大米饭的人就可以续添，而他们这种只想尝尝味儿、过嘴瘾的人也能无愧疚感的享用。
周年年刚想点头，就见沈知节抬眼，平静地望着前方, 顺着他的目光看去————
此时移动摊前又来了一个客人, 女人身上的衣服款式老旧却很干净。
两人明显还是相识的。
女人声音不大不小, 她问老刘会不会做老式的潮市卤鹅, 老刘摇摇头, 女人叹了口气准备转身走。
就见老刘急忙唤住对方的身影，把刚切好的半只鹅以打包的方式送给了女人。
“尝尝吧, 我也不知道这是不是你说的老式卤鹅，但你家老先生既然试了那么多家都不满意，那应该也不介意再多试一家了。”
说完，老刘又重新从悬挂卤鹅的架子上取下一只，女人掏出钱夹要付钱，老刘把钱推回去，也倔强地不肯收：“我们以前都是街坊邻居的，虽然后面你们搬走了，但……这次老先生是帮我试菜呢。
“我们这一行，请人试菜还要专门花钱的嘛。”
想着想着，老刘露出一个坦诚的笑：“要是啊能让你家老先生想起以前卤鹅的方子，我这可就是功德无量哦。”', '')