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农家漂亮小福妻 第157节(1 / 2)

当初,他给自己的点心铺起了这个名字,被她拒绝了嘛。

这人小气的很,现在还耿耿于怀呢。

能用这个名字的,必然是大招牌和老字号,地理位置也不难找,众人很快上门。

五层高的大酒楼,的确气派,门口迎宾的小二就有三个,小二亲自领着客人们上楼入座,林巧儿一行选择了三楼。

这里还有一个巨大的戏台子呢。

“会有唱戏的嘛?”她没忍住问到。

小二回话:“回小娘子,有呢,过半个时辰应该就会登场了。”

林巧儿笑道:“多谢。”

菜单也很快送了上来,点菜的事交给了专业人士成小兰,小兰也没推拒,笑着接过菜单之后就开始研究。

不愧是大招牌,这千里香酒楼的菜单还分上下两册,上册嘛,多是一些店内的招牌,起名也十分不俗,什么金粉酥、佛跳墙、黄焖鱼翅、烧鹿筋,一听便知是些了不得的名贵菜,这价格嘛,自然也是不便宜的。

下册就平民多啦,酸菜猪肉饺子、牛肉大棒骨、口水鸡、手抓羊排、疙瘩汤等,都是寻常百姓能消费的起的菜色,看来人家针对的客户群体杂多,什么生意都能做。

谢安见她看着上册有些犹豫,道:“别怕贵,咱们出来不就是也趁机学习的嘛?”

成小兰听了这话之后才下定了决心,勾画了两个。

最后,众人点了一份黄焖鱼翅一份佛跳墙,主食就是酸菜猪肉饺子,一盘子尖椒肥肠和炒时蔬。

林巧儿忽然将菜单翻到最后,果不其然,这千里香也是卖炒货和点心的。

蟹黄瓜子仁来一盘,再来这里的一道招牌甜品,芋泥麻薯圆子,不知道为什么,这个听起来就很好吃,那小二笑着道好。

这一趟来的值,什么菜品都能尝尝,还顺带能尝尝招牌的甜品,林巧儿有些期待。

很快,炒货肯定是最先上的,那小二端上来的时候瓜子皮都已经去掉了,配着小银勺子。

还有这样吃瓜子的?

虽说多了一份精致,可总觉得少了一份趣味呢?不过也的确没这样体验过,众人跃跃欲试。

那小二笑道:“今日贵客们点的多,本店附赠一份新品牛肉粒,您几位尝个鲜。”

一个精致的小白瓷盘,上面是一些切成方块的风干牛肉粒,上面还撒了一些胡椒粉和辣椒面,看上去又香又辣。

牛肉粒入嘴,挺有嚼劲,只不过……

成正业:“做这么小,小气吧啦的。”

几人都笑了笑,显然和成正业想的差不多,虽然知道把牛肉切小是为了方便入味,但是这也太小了一些,如果要是切成长条,吃起来会更有口感和乐趣。

吃些零嘴儿的功夫,戏台子上来人了。

偌大的千里香酒楼瞬间就热闹了起来,果然人们都是喜欢吃饭的时候找点乐子,看戏听戏,显然是个不错的选择。

他们点的菜也很快上齐。

佛跳桥是用单独的汤盅端上来的,瓷白色的一看就很上档次,打开那盖子,顿时,香味扑面而来。

浓郁的汤汁自不必说,单看着上面的食材,好几样竟然都不认得,还有一些也是高档的干货,按两卖,价格也是不斐。

“好鲜!”一勺入口,这是大多数人的第一印象。

佛跳墙的精髓在于汤汁,这汤,说夸张一点就是集了大多数的山珍海味炖至而成,你以为是这些干货炖的吗?非也,真正炖汤的东西都已经弃之不用,留下来的都是精品。

林巧儿大概了解了一下这佛跳墙的做法,都已经惊愕住了。

难怪叫佛跳墙,就是出了家的人也怕是真有些受不住这香味的诱惑。

因为有了这道菜,那道鱼翅竟然也觉得有些普通了。

令人哭笑不得。

最后,那道芋泥麻薯小圆子,让所有人眼前一亮。

芋头里应该是蒸熟之后加入了牛乳、砂糖、乳油捣至均匀,麻薯应该是用了木薯粉和糯米粉制成,最后的小圆子就是小汤圆。这三样搭配在一起,芋泥绵密香甜,麻薯口感软糯,对糖的奶的把控都非常到位,不会抢了芋头的香味,但是也能让人品尝出奶香和甜。

林巧儿吃了一碗之后没忍住,又点了一碗。

趁着小二上菜的空档,她问道:“你们店内可有一种类似云朵般的绵密乳酪?”

那小二想了想,问:“小娘子说的可是捣奶?”

“捣奶?”

这名字稀奇。

“你说来听听。”

小二:“这捣奶也是从京中刚传过来的吃法,大抵也是用牛乳制作,倒是和小娘子口中的绵密云朵相似,不过这捣奶不单卖,要和我们的鸡蛋饼搭配。这种鸡蛋饼不是传统的烙饼,要厚一些,烤制而成,抹上一层捣奶,是我们大厨最近研制的新品。”

林巧儿忙道:“我就要这个!”

小二笑道:“好嘞,您稍等。”

那小二走后,成正业问:“是什么好东西?”

林巧儿便将今日在街上遇到的那货郎说了。

“这东西我没见过,想寻觅出做法,要是能成功,牛乳就能做出更多的花样来。”

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