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第212章 品神开课!吃个面而已,你给我讲物理?(1 / 2)

陈品微微颔首,目光从那些精致的法式甜点上移开,落向舞台的另一侧。

那里,一团被塑造成鸟巢形态的面点,正在灯光下闪耀着浅金色的光泽,古朴而雅致。

“好了,尝完了安托万老师的老家味道。”

“现在,该轮到我们的传统艺术了。”

白云飞大师微微躬身,神态自若地介绍道:

“让各位见笑了。这道菜,我叫它‘龙须凤巢’。”

龙须凤巢!

仅凭这四个字,一股浓郁厚重的华夏古典韵味便扑面而来。

评委们纷纷凑近,细细端详。

用龙须面交织炸成的“鸟巢”金黄酥脆,结构之精巧,仿佛一件易碎的黄金艺术品。

巢穴中央,盛放着色彩鲜艳的馅料,是虾仁、带子、芦笋尖用急火快炒出的三鲜小炒,锅气十足。

最顶上,卧着一颗金黄圆润的鹌鹑蛋,恰似凤凰之眼,为此道菜注入了最后的灵魂。

【龙须凤巢!这名字也太霸气了!】

【我靠,这面条炸得也太漂亮了吧!跟个金丝鸟笼一样!】

【中式美学yydS!一个精致优雅,一个意境悠远!今天我大饱眼福了!】

【这俩人是商量好的吧?法式甜点天花板,中式面点大宗师,这是诸神之战啊!】

陶德正老爷子率先拿起筷子,小心翼翼地夹了一小块“鸟巢”的边缘,连带馅料送入口中。

“咔嚓——”

一声极致清脆的声响,在寂静的演播厅里格外清晰。

“好!好一个巧思!”

陶老双目放光,赞不绝口。

“将本该做汤面的龙须面炸制成器,既保留了面的形态,又赋予了它酥脆的口感!此菜,可入国宴!”

简承望大师更看重其中的意境:

“龙须为巢,三鲜为凤。这不仅是一道菜,更是一个美好的祝愿。白师傅,您的手艺,绝了。”

安托万·李的表情最为严肃。

他弃用筷子,拿起一把小叉,轻轻敲了敲面巢侧壁,发出了清脆的回响。

“不可思议的teXtUre(质地)……”

他喃喃自语,眼中是技术狂人独有的光芒。

“油温的控制必须极其精准(preCiSiOn)。”

他叉起一小块送入口中,细细咀嚼。

“一点也不greaSy(油腻)。”

“这已经不是nOOdle(面条)的范畴,这是一种中式的friedpaStry(油炸酥点)。这个teChniqUe(技术)太复杂了……”

所有评委都给出了极高评价,直播间弹幕也为这位白发苍苍的老宗师疯狂喝彩。

终于,轮到了陈品。

他拿起筷子,却没有急着去夹,反而对着镜头,露出了一个玩味的笑容。

“各位,在吃之前,我先问个问题。”

“你们说,龙须面,为什么叫龙须面?”

【这不废话吗?因为它细得像龙的胡须啊!】

【品神又来了!他又准备上课了!】

【前面的同学,小本本准备好!品神小课堂开课啦!】

陈品嘿嘿一笑,夹起一小块金黄的面巢,送入口中。

“咔嚓!”

酥脆的口感轰然炸裂,面条的麦香与油炸的焦香瞬间填满口腔。

里面的三鲜小炒火候妙到毫巅,虾仁Q弹,带子鲜嫩,芦笋清甜。

那颗鹌鹑蛋黄更是点睛之笔,增添了一抹醇厚的脂香。

好吃!

简单,直接,极致的好吃!

脑海里,小馋猫兴奋地尖叫起来。

【啊啊啊!这个好脆!好香!】

【哼!这个凡人老头倒是挺聪明的嘛!知道本神不喜欢吃软趴趴的东西!】

【咔嚓咔嚓的,是在咀嚼天上的祥云吗!还有里面的小虾仁,好Q弹!那个蛋黄也好香!】

【叮!】

【菜品名称:龙须凤巢】

【综合评分:96】

【制作工艺评级:97】

【食材新鲜度:96%】

【获得能量:+300】

【获得美食点数:+36】

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